Je ne serai, bien entendu, pas des vôtres et je le regrette, la carte est sympathique.
Côté liquide je connais le Madiran proposé, c'et du bon classique. Pour le Faugères, je ne sais pas, mais il n'y a pas de trop de mauvais dans ce terroir.
Les whiskies sont de grands classiques, notamment l'Ardberg que j'aime beaucoup (il trône parmi les 15 ou 16 bouteilles de whiskies divers de ma cave). Un canadien à l'affiche ! Bourbon ou Rye ? Ce n'est surement pas du single malt mais on a parfois de bonnes surprises avec nos amis canadiens.
Côté solide il y a ce qu'il faut comme choix. Un seul manque à l'appel : la morue à la basquaise.
Voilà, je vous souhaite une bonne soirée. Si vous voulez transmettre mes appréciations au patron, ne vous gênez pas
